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서론 안녕하세요! 오늘은 비타민 나무라고 불리는 산자나무 열매에 대해 알아보겠습니다! ​ 비타민이 풍부하여 비타민 나무라고도 불리는 산자나무는 어떤 약재이고 어떤 효과가 있을까요? ​ 산자나무란? 산자나무는 영어로는 Sea Buckthorn 혹은 Seaberry, 학명으로는 Hippophae, 한자어로는 사극沙棘이라고 합니다. ​ 학명 히포파에 Hippophae는 말(Hippo)의 가죽을 빛나게(phaos) 한다는 뜻으로, 풍부한 비타민 덕에 말을 살 찌우고 윤기나게 한다고 하여 붙여진 이름입니다. 진정쌍떡잎식물 장미군 장미목 보리수나무과의 식물로, 영문명처럼 염분이 많은 바닷가나 춥고 척박한 지역에서 잘 자라는 식물입니다. 척박하고 추운 땅에 잘 자라지만 영양성분은 풍부한 특성 덕에 러시아나 북한 등에..

서론 안녕하세요! 혹시 멕시코 요리를 많이 드셔보셨나요? 멕시코에서는 음료나 음식 등에 빠지지 않고 들어가는 재료 중 하나가 라임입니다. 멕시코인들은 왜 라임을 즐겨 먹게 되었을까요? 라임이란 어떤 과일인가 라임 Lime, 스페인어로는 리몬 limón이라고 하는 귤속 Citrus의 레몬과 유사한 과일입니다. 한 손에 쥐어질 만큼 작고 둥글며 얇은 녹색 껍질과 육즙이 많은 과육을 가지고 있습니다. 레몬 보다 시고 쓰며 직접 먹기 보다는 음식의 느낌함을 잡아주거나 음료의 청량감을 주기 위해 주로 사용됩니다. 멕시코 음식에서 자주 들어가는 라임 라임은 토마토, 고수, 양파, 고추, 아보카도 등과 함께 멕시코 음식에서 빠질 수 없는 재료입니다. 멕시코 마트에 가면 위 재료 등과 함께 야채 코너 한 켠에 수북이 ..