blog_in

서론 안녕하세요! 오늘은 유산소 운동의 감량 효과에 대해 알아보겠습니다! 주변에 체중 감량 목적으로 운동하시는 분들 중에 하루 종일 러닝머신이나 사이클 위에서 시간을 보내시는 분들이 많이 계시죠? 과연 유산소운동만 열심히 하면 살이 빠질까요? 식단 관리는 필요하지 않을까요? 유산소 운동은 감량에 어떤 효과가 있을까요? 유산소 운동의 정의 유산소 운동이란 산소 대사를 통해 지속적인 에너지를 얻어서 하는 운동을 의미합니다. 영어로는 심혈관계 운동이라는 의미에서 Cardiovascular Workout 혹은 줄여서 Cardio라고 흔히 부릅니다. 지방 연소 및 심폐지구력 향상을 목적으로 많이 수행하는 운동이죠^^ 대표적으로는 달리기, 수영, 등산, 자전거 등이 있으며, 머신으로는 러닝머신(트레드밀), 고정식 ..

서론 안녕하세요! 다이어트, 운동, 건강 정보에 대해 알아보는 시간을 가지겠습니다! 체중 감량을 원하시는 분들 중에는 칼로리 계산을 꼼꼼히 해서 식단 계획을 세우시는 분이 있는가 하면 이 부분이 귀찮아서 넘어가시는 분도 계시죠 무조건 적게 먹고 많이 움직이면 살을 뺄 수 있는데 귀찮게 칼로리까지 계산할 필요가 있을까요? 오늘은 체중 감량을 위해 칼로리 측정 및 식단 관리가 필요한지에 대해 알아보겠습니다! 칼로리의 정의 먼저 칼로리와 대사활동에 대해 알아보겠습니다. 칼로리 Calorie란? 잠재적인 에너지를 측정하는 단위입니다! 칼로리는 매우 작은 단위임으로, 영양학에서 생명체의 열량(heat output)이나 식품의 에너지량을 이야기할 때 칼로리는 킬로칼로리(Kcal)를 의미합니다. 이는 칼로리는 1KG..

설탕, 하루 6티스푼 이하로 드세요 설탕 섭취량의 급증 ▷ 가공 식품을 소비하는 모든 국가에서 설탕 소비 증가 → 빵, 소스 등 전통적으로 설탕이 들어가지 않던 곳에서도 설탕이 첨가되기 시작함 → 설탕 첨가량이 늘수록, 제품 판매량도 늘기 때문 ⇒ 미국인의 인당 연간 설탕 섭취량 Sugar Consumption in the US : 약 100lb(45kg) 이상 ▷ 설탕 주 섭취원 Sources of Added Sugar 중 가공식품 → 가공식품 Processed food : 탄산음료 Soda : 디저트 Desserts = 5: 3: 2 (Dr.Rober Lustin; the Institute for Responsible Nutirtion; Advise & Consent) 설탕의 다양한 이름 ▷ 식품 첨..

가공식품이 건강하지 않은 이유 ▷ 건강한 음식의 중요한 판단 기준 중 하는 가정 제조냐 공장 제조냐 여부 확인 ▷ 서양식 식단 Western Diet의 가장 큰 문제 중 하나는 많은 식품이 정제 가공된 식품 Processed Foods 이라는 것 → 가공식품은 가능한 싼 원료를 자극적인 맛을 위해 염분, 지방, 섵탕을 이용 최대한 많이 가공하여 조리되는 경향이 강함 → 정제 공정 중 식이섬유, 비타민 B, 철분 같은 식품의 중요한 영양소를 제거됨 가공 중 영양소가 제거되는 이유 식품의 식감을 부드럽게 만듬 식품의 유통기한 및 소비기한 Shelf Life를 연장함 → 곰팡이Mold 같은 유해물질 Pests은 영양분이 적은 식품을 선호하지 않음 → 가공식품은 수제식품보다 천천히 섞는 경향이 있음 ⇒ 곰팡이도..

사회문화적 비만의 역사 진보된 식품 생산 기술에 따른 변화 인간의 몸은 음식을 연료로 사용합니다. 그러나 2차 세계 대전과 같은 전쟁으로 인하여 식량부족 문제가 주요한 문제로 떠오르면서 인류는 진보된 식품생산 기술을 통해 새로운 시대에 접어들게 됩니다. 그 시대는 값싼 식품의 과잉 생산과 비교적 적은 신체 활동으로 특징 지어진 시대입니다. 그리고 그 후 몇십년 동안 다른 사회문화적인 변화 역시 우리의 식습관을 바꿔놓았습니다. 가공식품 시대의 도래 이전까지 가정의 식사 준비 전반을 책임졌던 여성들의 상당 수는 이제 노동시장에 진출하였습니다. 그리고 가공 식품 산업은 인류의 빠르고 편한 음식에 대한 수요로 인해 자본주의화되기 시작하였습니다. 가정에서 요리되는 음식은 점차 줄어들고 가정식을 대체한 가공식품은 ..