건기식 뭉침 현상: 덩어리로 뭉쳤는데 먹어도 될까요?

서론

안녕하세요.

오늘은 건강기능식품 및 보충제를 한 번 쯤 드셔보셨으면, 고민해보셨을 사항에 대해 알아보겠습니다.

가루형 건강기능식품이나 보충제를 오래 보관하고 두시다 보면 가루가 뭉쳐서 딱딱해지는 경우가 종종 있습니다.

이런 현상이 일어났을 경우, 원인은 무엇인지 제품을 계속 먹어도 되는지 어떻게 해결하는지 등에 대해 알아보겠습니다.

 

뭉쳐버린 분말형 건강기능식품

 

보충제 클럼핑 현상과 원인

일부 분말형 건강기능식품 및 보충제 등을 드시다 보면, 가루가 뭉치고 단단하게 굳는 경우가 흔히 발생합니다.

이를 흔히 '클럼프(Clumping) 현상' 혹은 '뭉침 현상'이라고 부르며, 주요한 원인은 아래와 같습니다.

 

(1) 습도차에 의한 뭉침

제품의 내외부의 습도가 제조환경과 다른 경우, 습도차에 의해 제품이 뭉치거나 단단하게 굳는 경우가 발생합니다.

제조 지역의 온도나 습도는 한국과 큰 차이가 있어 종종 뭉침 현상이 발생합니다.

제품에 습도가 지나치게 유입될 경우 변질될 우려가 있으니 주의가 필요합니다.

 

(2) 제품의 원료와 혼합물의 성질 차이에 의한 뭉침

부스터등에 특정 원료는 다른 원료들보다 물을 더 잘 흡수하는 특징을 가지고 있습니다.

특정 성분의 원료 및 그 원료를 포함한 배합 비율에 따라 분말형 보충제가 뭉치는 경우가 발생할 수 있습니다.

특히, 천연 원료의 경우 인공감미료 및 첨가제 보다 잘 뭉치는 경향이 있습니다.

 

뭉침 제품은 섭취해도 이상이 없나요?

분말형 건강기능식품 및 보충제의 뭉침 현상은 흔한 현상으로 제품에 이상이 있다는 신호는 아닙니다.

아래와 같은 사항들을 확인하시고 제품에 다른 문제가 없다면 안심하고 섭취하셔도 됩니다.

제품을 조각내어 물에 푸시면 잘 풀리기 때문에 물에 잘 녹여서 드시면 좋습니다.

 

(1) 유통 기한 확인

제품 밑면에 기재되어 있는 유통기한을 확인 부탁드립니다.

유통기한은 소비기한이 아니기 때문에 유통기한이 조금 지났더라고 섭취하시는 데 큰 문제는 없습니다.

유통기한이 많이 지난 제품이라면 섭취에 주의하시고 서늘하고 건조한 환경에 제품을 잘 밀폐하여 보관 부탁드립니다.

 

(2) 뚜껑이나 보관 용기의 파손 여부 확인

뚜껑이나 용기가 파손된 경우, 제품에 습기나 이물질이 들어와 오염이 발생할 수 있습니다.

제품의 이상이나 이물질 침투 여부를 잘 확인하시고, 다른 밀폐 용기에 옮겨서 보관 부탁드립니다.

 

(3) 곰팡이 발생 여유 확인

제품을 따뜻하고 습한 곳에 장기간 보관하시면 제품에 습기가 많이 유입되어 곰팡이가 발생하는 경우가 드물게 있습니다.

곰팡이는 대게 제품의 색과 다른 알록달록한 무지개 색이며 버섯처럼 피어납니다.

이 부분은 육안으로 잘 확인하시어 곰팡이가 생긴 제품이라면 더 이상 섭취하지 마시고 직시 폐기 부탁드립니다.

 

뭉침 현상을 줄이려면 어떻게 해야 하나요?

가장 좋은 보관 환경은 '건조하고 서늘한 곳'입니다.

집에 적당히 보관할 만한 곳이 없으시다면,

건강기능식품도 일종의 식품이므로 습기가 유입되지 않게 제품을 잘 밀폐하시어 냉장고 등에 보관하셔도 신선하고 오래 드실 수 있는 방법입니다.

 

그리고 가장 좋은 보관 방법은 '용기를 잘 밀폐하여 동봉된 보존제와 같이 보관하는 것'입니다.

뚜껑만 잘 닫아주셔도 습기의 유입을 어느 정도 차단하실 수 있습니다.

제품 섭취 후에는 뚜껑의 밀폐 여부를 꼭 확인해주세요.

제품 내에 들어있는 봉투나 캡슐의 보존제는 이산화규소(Sio2, Silica Gel)로 제품을 신선하고 건조하게 보관할 수 있게 해주는 습기제거제입니다.

버리지 마시고 제품과 함께 보관 부탁드립니다.

 

결론

분말형 건강기능식품 및 보충제의 가루가 뭉치는 현상은 흔하게 발생하는 현상으로 제품에 이상이 있거나 한 신호는 아닙니다.

해당 현상이 발생하는 것은 보관하는 장소의 습도차나 원료의 특성 때문입니다.

유통기한과 용기 상태, 그리고 곰팡이 유무 등을 확인하시어 제품은 섭취하시면 됩니다.

건조하고 서늘한 곳에 동봉된 보존제와 같이 잘 밀폐하여 드시면 더욱 오래 드실 수 있습니다!