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알부민 2

[건강과 식품] 계란 흰자에 많은 단백질 알부민

들어가며 안녕하세요! ​ 오늘은 혈청 내 단백질 중 가장 많은 비중을 차지하는 알부민에 대해 알아보겠습니다! ​ 간 건강이 급격히 악화되면 혈액 내 알부민 수치가 줄어든다는 사실 알고 계셨나요? ​ 알부민은 어떤 단백질이고 왜 중요할까요? 알부민이란? 알부민은 세포의 기본 물질을 구성하는 단백질의 하나입니다. ​ 알부민Albumin이란 이름은 달걀 흰자에서 많이 발견되는 수용성 단백질로 라틴어로 달걀 흰자를 뜻하는 albumen에서 유래합니다. ​ 혈장에서 가장 많은 양을 차지하는 단백질이며, 당질이 붙어있지 않다는 점이 다른 혈중 단백질과 차별화됩니다. ​ 주로 간에서 만들어지는 단백질입니다! ​ 혈청 총 단백의 약 50 ~ 70% 알부민은 혈관속에서 체액이 머물게 하여 혈관과 조직 사이의 삼투압 유지..

[건강과 식품] 혈청 총 단백질

들어가며 안녕하세요! ​ 오늘은 혈액 검사 시 확인할 수 있는 혈청 총 단백질에 대해 알아보겠습니다! ​ 혈청 총 단백질은 간과 신장의 질환과 영양상태를 확인할 수 있어서 널리 사용되는 검사치입니다! ​ 혈청 총 단백질량 (Total Protein)이란? 단백질은 체내 모든 조직의 구성분이며 담즙과 소변을 제외한 모든 체액의 구성분입니다. ​ 혈청 총 단백질(Total Protein)이란, 혈청 중에 함유되어 있는 단백질의 총칭입니다. ​ 혈청 단백질의 대부분은 간장에서 합성되고 오래된 것은 다시 간에서 파괴됩니다. ​ 신장에서는 근소한 양으로 배설이 이루어지며 항상 일정치를 유지하고 있습니다. ​ 그러므로 혈청 단백질의 양을 조사하여 간과 신장의 건강 유무를 가늠할 수 있습니다. ​ 혈청 단백의 주요성..

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