서론 안녕하세요! 혹시 멕시코 요리를 많이 드셔보셨나요? 멕시코에서는 음료나 음식 등에 빠지지 않고 들어가는 재료 중 하나가 라임입니다. 멕시코인들은 왜 라임을 즐겨 먹게 되었을까요? 라임이란 어떤 과일인가 라임 Lime, 스페인어로는 리몬 limón이라고 하는 귤속 Citrus의 레몬과 유사한 과일입니다. 한 손에 쥐어질 만큼 작고 둥글며 얇은 녹색 껍질과 육즙이 많은 과육을 가지고 있습니다. 레몬 보다 시고 쓰며 직접 먹기 보다는 음식의 느낌함을 잡아주거나 음료의 청량감을 주기 위해 주로 사용됩니다. 멕시코 음식에서 자주 들어가는 라임 라임은 토마토, 고수, 양파, 고추, 아보카도 등과 함께 멕시코 음식에서 빠질 수 없는 재료입니다. 멕시코 마트에 가면 위 재료 등과 함께 야채 코너 한 켠에 수북이 ..
