서론 안녕하세요. 오늘은 건강기능식품 및 보충제를 한 번 쯤 드셔보셨으면, 고민해보셨을 사항에 대해 알아보겠습니다. 가루형 건강기능식품이나 보충제를 오래 보관하고 두시다 보면 가루가 뭉쳐서 딱딱해지는 경우가 종종 있습니다. 이런 현상이 일어났을 경우, 원인은 무엇인지 제품을 계속 먹어도 되는지 어떻게 해결하는지 등에 대해 알아보겠습니다. 보충제 클럼핑 현상과 원인 일부 분말형 건강기능식품 및 보충제 등을 드시다 보면, 가루가 뭉치고 단단하게 굳는 경우가 흔히 발생합니다. 이를 흔히 '클럼프(Clumping) 현상' 혹은 '뭉침 현상'이라고 부르며, 주요한 원인은 아래와 같습니다. (1) 습도차에 의한 뭉침 제품의 내외부의 습도가 제조환경과 다른 경우, 습도차에 의해 제품이 뭉치거나 단단하게 굳는 경우가 ..
